En el SNAC anterior vimos que el motivo principal por el que necesitamos alimentarnos es, porque necesitamos energía y determinados nutrientes. Hay que imaginarse el cuerpo como un increíble cosmos en el que conviven e interactúan entre sí, millones y millones de organismos microscópicos que al igual que tú necesitan energía para seguir viviendo, y que para conseguirla, necesitan también determinados nutrientes. Por esta razón, nuestro cuerpo necesita que le proporcionemos todos esos nutrientes, para que puedan continuar la danza todos esos organismos. Son literalmente como cascadas.
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Módulos
Los Macronutrientes (Intro)
Las Proteínas
La principal función de las proteínas es mantener y regenerar nuestro cuerpo, piel, pelo, uñas, músculos y órganos internos, pero también trabajan transportando otras sustancias y aportando información y defensa. Las proteínas están formadas por las uniones de los aminoácidos, que son los que dan las cualidades a cada tipo de proteína según la proporción de estos en el alimento.
Los Hidratos de Carbono
Los Hidratos de Carbono son nutrientes que nos aportan energía instantánea principalmente, y que además, sirven para almacenarla. Existen dos grandes tipos de hidratos de carbono: Simples y Complejos.
Las Grasas
Las grasas son nutrientes muy interesantes que durante mucho tiempo han sido nombradas como las causantes de muchos de los males que nos acontecen, pero la realidad es que hoy podemos decir, que las grasas son muy necesarias para proporcionarnos y mantener nuestra salud.